茶藝與身心健康工作坊

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本課程介紹茶的種類、各類茶的特點及制作原理。選購茶葉、保藏茶葉的方法;茶具挑選、運用和保養、泡茶的各種技巧、水溫及水質的處理及其所需注意事項。課堂上會試泡各類具代表性的名茶,例如:凍頂烏龍、鐵觀音、武夷岩茶、祁門紅茶、銀針、龍井、普洱、沱茶及花茶等。並提供一些製作“加工茶”,收集“茶知識”的經驗。

費用已包括所有茶藝教材小書及品嚐茶葉曲奇,另準備遊戲及猜謎問題之禮品

課程內容: 中國茶藝知識, 茶文化, 茶藝沖泡, 茶與身心健康, 品茶技巧

1. 中國茶的起源與發展

2. 茶與放鬆減壓

3. 中國六大茶類(遊戲)

4. 茶與健康(茶葉中擁有600多種不同的化學成份,不同體質如何選茶)

♡參加者可體驗茶藝沖泡

♡品嚐自家製茶葉曲奇

♡提供中文教材小書

茶品: 品飲茶類 (品飲5款不同的中國茶)

5. 品茶禮儀

6. 茶藝沖泡演示及技巧

7. 茶藝沖泡體驗(分為4組)

8. 認識及品飲普洱茶

9. 普洱茶分類

10. 茶葉收藏與保存

日期:  時間:上午11:00- 12:30

費用:$680 (包括實習茶葉及禮品) 名額20人